El helado es un postre irresistible, además de ser uno de los más famosos del mundo. Pero si hay algo que resulta más atractivo, son los que se presentan como alternativa saludable. Estamos hablamos de un buen helado fitness, los cuales se pueden encontrar en una heladería convencional o especializada.
Estos productos tienen muchos beneficios y te dan la oportunidad de comer un dulce sin tanto remordimiento. Como plus, se pueden crear con los mismos productos y maquinarias del helado convencional, tales como ingredientes MEC 3 o equipos HIBER e ICE TEAM.
No cabe duda que los helados fit han llegado para quedarse, su fabricación con ingredientes nutritivos lo hacen ideal para deportistas, personas con dietas especiales o afecciones de salud. A continuación, te damos más detalles sobre este producto.
- ¿Qué es un helado fitness?
- ¿Qué son los alimentos fitness?
- ¿Cómo debería ser un helado fitness?
- Claves de un helado fitness
- Ideas de helado fitness
¿Qué es un helado fitness?
En esencia, un helado fitness es un postre especial para deportistas o personas que quieren disfrutar de un dulce más saludable. Es recomendado para personas con una dieta baja en calorías, de poca grasa y con más proteínas. Y existen recetas tan buenas que no notarás tanto la diferencia en sabor y textura al compararlo con otros helados.
Asimismo, se han hecho tan populares, que muchas heladerías se dedican solo a vender este tipo de helados, dejando atrás las recetas que todos conocemos. Además, los sabores se han diversificado un montón y puedes encontrarlos de muchas formas.
¿Qué son los alimentos fitness?
Los alimentos fitness son los que ayudan a obtener una dieta más equilibrada y con muchos nutrientes. Por ello, son recomendados para personas que necesitan un gran rendimiento físico, buscan perder peso o tienen algún problema de salud por consumir otro tipo de comidas.
Para que te hagas una idea, estamos hablando de alimentos con gran contenido de proteínas, antioxidantes, vitaminas y más. Todo lo necesario para tener un sistema sano y evitando ingredientes con exceso de grasas malas, azúcares refinados y otros elementos dañinos.
¿Cómo debería ser un helado fitness?
Un helado fit para ser ideal y aceptado por deportistas, debería ser de la siguiente manera:
- Con pocas calorías: No puede tener exceso de calorías, y en proporción, deben ser mucho menores que la de un helado tradicional.
- Más proteínas: Un helado tradicional tiene cierta cantidad, pero el fitness puede tener el doble o triple.
- Menos azúcares: Puede tener endulzante natural o artificial, pero con un contenido bajo.
- Más ingredientes naturales: Evitan el sabor artificial y agregan diversos ingredientes naturales para aportar nutrición e intensidad.
Claves de un helado fitness
Existen algunos consejos fundamentales para que puedas obtener un helado fit de buen sabor y textura.
- Base cremosa: Esta se puede hacer con ingredientes que contengan grasas sanas, como leche de coco, leche desnatada, yogur griego, crema agria y más.
- Dulzor adecuado: A pesar de que debe contener menos cantidad de azúcares, sí necesita dulzor y puedes darles con dátiles de stevia o miel.
Ideas de helado fitness
Ahora que conoces todo sobre estos tipos de helados, te daremos algunas ideas que puedes aplicar, tanto en un negocio como para consumo personal.
Helado de chocolate
Comenzamos con el helado de chocolate, es de los más pedidos, tanto en su versión tradicional, como en la fitness. Al ser un sabor tan importante, siempre se busca obtener un resultado lo más cercano a lo conocido.
Ingredientes:
- 1 plátano grande congelado
- 3 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas colmadas de crema de cacahuete
- 1 cucharada de aceite de coco
- 3 dátiles para endulzar
Preparación:
- Triturar los ingredientes para obtener una crema homogénea
- Vaciar la mezcla en un molde para paletas
- Llevarlo 2 horas al congelador
Helado cheesecake
El helado de cheesecake incluso tiene una opción vegana, además de saludable. Se presenta como una alternativa muy deliciosa, cremosa y fácil de preparar. Es menos común que el de chocolate, pero también es muy pedido por su exclusivo e irresistible sabor.
Ingredientes:
- 30 gramos de queso crema
- 150 gramos de queso fresco batido
- 50 gramos de avellana tostada
- 100 gramos de arándanos o frutos rojos
- 2 cucharadas de eritritol para endulzar
Preparación:
- Triturar las avellanas y ponerlas en el molde de helados para que sean una base.
- Mezclas queso fresco y queso crema para llevar también a la base con las avellanas.
- Cocinar los arándanos y frutos rojos en el microondas por 1 minuto, después sacar y agregar el eritritol para machacar todo hasta convertirlo en mermelada. Por último dejar enfriar.
- Al estar fresco, esparcir la mermelada encima del molde con los demás ingredientes.
- Introducir palitos de helados y llevar al congelador por 2 horas
Helado de café y nuez
Los amantes de los helados de café también tienen su versión fitness y por ello el de café y nuez es de los sabores más requeridos. La verdad es que se acerca mucho a los que puedes conocer.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de café soluble
- 40 gramos de nueces
- 2 yogures griegos naturales sin azúcar
- 50 ml de agua
- 2 cucharadas de eritritol
Preparación:
- Disolver el café en agua fría, después agregarlo con los dos yogures en una fuente y añadir el eritritol.
- Triturar las nueces e incorporarlas.
- Terminar de mezclar para llevar a congelar unas 3 horas.
- Servir y disfrutar
Helado de frutos rojos
Como puedes imaginar, es un helado con base de frutos rojos y otros ingredientes saludables. La preparación es sencilla, al igual que otros sabores que mencionamos.
Ingredientes:
- 100 gramos de frutos rojos congelados
- 2 yogures naturales sin azúcar
- 1 cucharada de eritritol para endulzar
Preparación:
- Licuar los frutos rojos congelados en una batidora o licuadora
- Agrega el yogur y el endulzante
- Vierte la mezcla en moldes y déjalo en el congelador por 2 horas ante de desmoldar y disfrutar
Helado de mango
Si lo piensas bien, el helado fit se puede hacer con cientos de frutas porque aportan mucho sabor. Pero el de mango es otro de los más importantes, da un toque tropical y exótico al postre.
Ingredientes:
- 1 mango grande
- Yogur natural sin azúcar
- Leche de coco
Preparación:
- Pelar y cortar el mango para llevarlo a una trituradora o licuadora
- Agregar el yogur natural sin azúcar y un chorrito de leche de coco
- Vaciar la mezcla en molde para helados o paletas y llevar al congelador por 3 horas
Helado de yogur con cerezas
Otra opción interesante es el helado de yogur con cerezas. Su preparación es simple, consiste en batir yogur rico en proteínas y cerezas deshuesadas para crear un postre rápido y delicioso. De hecho, es el más simple de toda la lista en cuanto a elaboración, pero aporta mucho sabor.
Ingredientes:
- Puñado de cerezas deshuesadas
- 2 yogures naturales
Preparación:
- Batir el yogur para que obtenga más volumen y cremosidad
- Agregar las cerezas cortadas en trozos pequeños
- Llevar toda la mezcla a un contenedor con tapa y meterla al congelador por 2 horas antes de consumir.
Helado de aguacate y plátano
Tanto el plátano como el aguacate son dos frutas indispensables dentro de una dieta saludable. Esto se ha trasladado hasta el mundo de los helados y se creó una receta bastante especial.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 2 plátanos maduros congelados y picados
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Miel opcional para endulzar más
Preparación:
- Meter el plátano en la licuadora y agregar la pulpa de aguacate, la cucharada de limón y la miel.
- Licuar hasta que todo se integre bien
- Llevar la mezcla a moldes o tupper para refrigerar 1 hora más antes de consumir.
Ahora que conoces más sobre los helados fitness, quizá quieras considerar incluirlos en tu negocio o crear un proyecto con opciones saludables. Para ello, debes contar con ingredientes de calidad como los de MEC 3, que distribuimos en Seoane Rodicio.
Pero si quieres maquinaria y equipos que te ayuden en el proceso, tenemos las opciones de HIBER e ICE TEAM, dos marcas reconocidas que te aportan durabilidad y control para tus mezclas de helados.